ResepUdang Goreng Saus Mentega Resep Masakan . masak sambil diaduk . Nich Udang Goreng Mentega 12a Udang Asam Manis 16a Oseng Cumi Lombok Hijau 18a Oseng Udang Lombok Hijau . Resep Trunul Bumbu Rujak .
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID c2efa5bf-0c3a-11ee-8251-59574b627753 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. ResepKepala Baung Gulai Hijau & Rujak Tahu Selada, Cocok buat Menu Berbuka. Eko Faizin Rabu, 14 April 2021 warganet ini menemukan kepala kambing ketika menggali tanah. Lihat Lainnya . July, 31 2022 Lombok Barat, Gianyar hingga Kota Denpasar. July, 30 2022. hy sista jumpa lagi kita dalam artikel review resep masakan perihal Resep Selera Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo, semoga artikel2 dari situs web terkenal ini mampu menginspirasi sista sekalian bakal memasak di rumah Resep Selera Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo Kumpulan resep Online Enak dan Lezat Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo. Oseng oseng kepala kambing ini khusus kepala kambing dengan lombok ijo, dan di masak oleh koki berpengalaman ,sehingga mampu menghasilkan rasa yang pas bakal. Sop Iga Kambing Rica Rica kambing Tumis Kambing Kecap Sate Kambing Rumahan Tongseng Kambing Goreng Nasi Goreng Kambing Sate Ati Kambing Sup Kambing Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo Gule Kambing Sate Kambing Bumbu Kacang Tongseng Kambing Khas. Kalau yang pakai daun-daunan silahkan pakai resep Tongseng Kambing. Resep Cumi asin pedas cabe ijo oleh noberta. Menu favorit sate gule, krengseng, tongseng, oseng lombok ijo, rica-rica, kambing guling, sop kambing, lapis, rendang, tengkleng dll. Selain itu kami juga berterima kasih atas sedekah dalam bentuk kepala kaki kulit semoga mampu menambah keberkahan ibadah aqiqoh keluarga Anda. Kamu dapat harus Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo menggunakan 12 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu . Bahan-Bahan Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo Siapkan 1 , kepala kambing, rebus sampai empuk. Siapkan 8 siung , bawang putih. Siapkan 15 siung , bawang merah. Siapkan 150 gram , lombok ijo, iris kasar. Siapkan 2 batang , serai, memarkan. Siapkan 3 ruas , laos, memarkan. Siapkan 2 ruas , jahe, memarkan. Siapkan 2 sdm , kecap manis. Siapkan sdm , garam. Siapkan 1 sdm , gula pasir. Siapkan 100 ml , air. Siapkan 2 sdm , minyak goreng. Kepala kambing yakni salag satu bagian dari hewan kambing yang mampu dikonsumsi. kepala kambing ini amat Berbagai macam olahan dari bahan dasar utama kepala kambing amatlah banyak dan beragam. kepala kambing mampu si masak dengan berbagai macam cara dan resep. Daging kambing dengan proses perebusan terlebih dahulu sebelum disuwir dan kemudian digoreng. Tahu berlapis tepung yang digoreng kemudian disajikan dengan sambal kecap. Loker Semarang, AYAM GORENG LOMBOK IJO yang berlokasi di Semarang memiliki banyak cabang yang tersebar di beberapa wilayah, salahsatu di kota Semarang di cabang barunya Jl. Langkah-langkah pembuatan Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo Siapkan bahan-bahannya Pisahkan daging kambing yang direbus dari tulangnya, dan potong-potong, sisihkan. Bumbu yang diiris dan dimerarkan. Tuang minyak ke wajan, tunggu sampai panas bakal menumis bumbu yang diiris-iris bawang putih, bawang merah, lombok ijo sampai harum. Masukkan jahe, laos, serai aduk sebentar tuang air dan masukkan daging kepala kambing. Masukkan kecap, garam dan gula, aduk2 sampai tercampur rata incip bakal test rasanya -. Angkat dan sajikan. Setiabudi Semarang, merupakan rumah makan ayam goreng dengan ciri khas lombok ijo. Mengingat produk peyek dan keripik lombok ijo belum banyak ditemui konsumen di pasaran, tidak heran bila sampai hari ini banyak konsumen yang penasaran dan mau mencicipi olahan unik buatan Nuri. “Dari yang dulunya kami memasarkannya door to door dengan harga ecer seribuan per bungkus. Kambing jenis ini mampu menghadapi cuaca ekstrim. Populasi paling banyak dari kambing ini terdapat di daerah Madura, Jawa Timur, dan Lombok. Resep Gulai Kambing – Anda masih ingat Lebai Malang’? bagaimana ulasannya ? semoga resep Resep Selera Krengseng Kepala Kambing Lombok Ijo ini mampu menambah wawasan dan hasil masakan menjadi lebih lezat, jangan lupa bakal membaca resep lainnya yah sis’ resep makanan terbaru 2020 resep masakan life after terbaru resep masakan rumahan resep masakan rumahan harianresep masakan terbaru resep masakan rumahan sederhana dan murah resep masakan terbaru 2020 resep masakan terbaru 2021 resep masakan terbaru cookpad resep masakan terbaru dan terlaris resep masakan terbaru dapur umami resep masakan terbaru hari ini resep masakan terbaru jtt resep masakan terbaru minggu ini
6resep bumbu krengsengan kepala kambing ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Krengseng Kepala Kambing enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Terima. Beranda. Cari. Daftar.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID c2f324a4-0c3a-11ee-9092-447351725554 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Resepcara membuat sambal ijo | Sambal ijo masakan Padang adalah sambal yang sangat khas, tidak akan ditemukan kecuali dari Padang.Meskipun sambal ini seakan-akan hanya terbuat dari lombok / cabai karena yang terlihat seperti potongan-potongan cabai doank, tetapi setelah dicicipi akan terasa berbagai rasa yang sedap dan tidak terlalu pedas.
Tidak jarang orang enggan memasak bagian kepala kambing karena sulit mengolahnya. Jangan khawatir, ada banyak inspirasi resep kepala kambing dengan rasa menggoda lidah. Meski tidak banyak dagingnya, namun di bagian kepala kambing terdapat berbagai komponen lain yang tak kalah lezat saat begitu, sering kali orang kesulitan mengolahnya terlebih untuk bagian mata, telinga, lidah, dan otaknya. Penasaran dengan ragam olahannya? Jangan lewatkan penjelasan pada artikel ini sampai selesai. Pilihan Resep Kepala KambingBagi yang bosan mengonsumsi olahan kepala kambing yang itu-itu saja, ternyata ada banyak resep kepala kambing. Karena paduan rempah dan bumbu pilihan, membuat seluruh olahan kepala kambing menjadi semakin menggoda lidah. Khusus untuk yang ingin mencobanya di rumah, perhatikan ulasan pada poin berikut sampai selesaiKepala Kambing Masak PedasFoto Indonesia dikenal menyukai berbagai masakan pedas karena dapat meningkatkan nafsu makan. Hanya saja sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan karena menyebabkan beberapa masalah lambung. Jika ingin mencicipi kepala kambing masak pedas, berikut akan dijelaskan resep kepala kambing. Bahan-bahan1 kepala kambing yang sudah dibersihkan dan potong kecil. 1 ruas lengkuas, geprek6 lembar daun jeruk1 liter santan dari 1/2 butir kelapa2 lembar daun salamSecukupnya garam dan gulaCara membuat10 butir bawang merah3 butir kemiri5 siung bawang putih1 ruas jahe10-15 buah cabe rawit 1 cm kunyit5 buah cabe merah keritingLangkah membuatSiapkan panci yang diisi air, setelah itu tinggal masukkan kepala kambing. Tunggu sampai kepala kambing empuk agar mudah dikunyah. Selanjutnya buang airnya dan tiriskan. Silakan beralih membuat bumbu untuk kepala kambing masak pedas. Haluskan seluruh bumbu yang sebelumnya sudah disebutkan. Tumis hingga berbau harum, lalu sisihkan. Masukkan santan ke dalam panci, kemudian nyalakan kompor. Didihkan santan, susul dengan memasukkan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga seluruh bahan tercampur garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selesai. Silakan tes rasa apakah sudah sesuai dengan lidah atau belum. Oseng Mercon Kepala Kambing PedasFoto CookpadAda alasan mengapa resep kepala kambing sebagian besar dimasak pedas, salah satunya untuk menghilangkan bau kambing yang cukup khas. Bagi pecinta masakan pedas rasanya kurang jika tidak mencoba mengolah kepala kambing dengan bumbu oseng mercon. Jangan khawatir, bahan yang digunakan tidak sulit untuk ditemukan. Langsung saja, berikut ulasan mengenai bahan sekaligus cara pembuatannyaBahan-bahan utama1 kg kepala kambing500 ml airBumbu Sambal50 gr cabe keriting merah50 gr cabe rawit merah10 siung bawang merah4 buah kemiri5 siung bawang putih5 cm jaheBumbu Pelengkap 5 buah daun jeruk3 buah daun salam3 sdm gula pasir2 batang sereh geprekGaram secukupnya2 cm lengkuas geprekBumbu Rebusan1,5 liter air5 siung bawang putihCara membuatRebus kepala kambing yang sudah dipersiapkan. kira-kira gunakan air 1,5 liter dan tambahkan bawang putih. Tunggu sampai kulit dan dagingnya empuk. Angkat dan tiriskan, lalu pisahkan bagian-bagian kepala kambing. Potong-potong sedang untuk memudahkan bumbu kepala kambing yang sudah diiris. Uleg bumbu sambal sampai halus atau sedikit bertekstur. Panaskan wajan yang telah diisi sedikit minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Oseng-oseng sampai berbau harum dan berubah warna kecoklatan. Masukkan daging, kemudian masukkan juga sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa atau kaldu jamur jangan ketika dites rasa tidak begitu terasa di lidah. Berikan 500 ml air, tunggu sampai air tersebut Kepala Kambing Kuah SusuFoto IDN TimesBukan hanya santan, susu juga cocok untuk dipadukan dengan masakan. Penambahan ini membuat kuah menjadi lebih creamy dan gurih. Resep kepala kambing ini sangat cocok dicoba untuk para penggemar susu karena terkadang akan menimbulkan rasa dan bau khas susu. Mengingat kambing dan susu termasuk bahan yang tinggi lemak, disarankan dinikmati secukupnya saja. Penasaran dengan cara pembuatannya? ini pembahasannya2 kepala kambing 1L susu full cream200g minyak saminSeruas jahe, geprek2 batang serai, geprek1 ruas lengkuas, geprek2 lembar daun salam4 lembar daun jerukMerica secukupnyaBahan-bahan penghilang bau3 ruas lengkuas4 lembar daun salam3 ruas jahe5 batang serai, geprek7 lembar daun jerukBumbu halus8 siung bawang putih15 siung bawang merah1 ruas jahe6 buah kemiri1 ruas lengkuasRempah-rempah untuk kuah1 buah palaKapulagaKayu manisCengkehKembang lawangCara membuatTuangkan air ke dalam panci, bumbu rebusan untuk menghilangkan bau amis pada kambing. Ceburkan kepala kambing, rebus sebentar saja. Angkat, dinginkan beberapa dengan ukuran sesuai selera masing-masing. Panaskan air rebusan yang sudah diberi bumbu perebus kembali. Tunggu sampai empuk agar ketika dikonsumsi tidak alot. Haluskan bumbu-bumbu, masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan sebelumnya. Tumis sampai berbau harum dan berubah warna kecoklatan. Jangan lupa menambahkan bumbu pelengkap mulai dari jahe, sereh, daun jeruk, dan lengkuas. Sebelum diangkat, tambahkan susu fullcream dan rempah-rempah. Tunggu sampai mendidih serta bumbu meresap pada daging. Berikan garam, merica, dan penyedap rasa. Olahan dari resep kepala kambing siap Kambing Lombok IjoFoto Karanganyar NewsMenu-menu dengan tambahan lombok ijo belakangan sedang hits karena dinilai dapat membuat makanan lebih nikmat. Jangan salah cara membuatnya cukup mudah, pastikan seluruh bahan yang disebutkan dipersiapkan terlebih dahulu. Untuk bisa mengolah resep kepala kambing lombok ijo, maka kamu memerlukan resep kepala kambing berikut iniBahan-bahan1 kepala kambing3 lembar daun salam100 gr cabai hijau75 gr gula merah1 potong lengkuas1 potong jahe1 potong serehSecukupnya kecap manis50 gr cabai rawit12 siung bawang merahSecukupnya garam10 siung bawang putihCara membuatCuci bersih bumbu yang tadi sudah dipisahkan dari kulitnya. Iris-iris lombok ijo, bawang merah,bawang putih, dan jahe. Sedangkan untuk cabe rawitnya, silakan dihaluskan menggunakan copper atau diulek. Sambil mempersiapkan bumbu, jangan lupa untuk merebus kepala kambing. Setelah empuk, angkat dan dinginkan. Irus menjadi beberapa bagian. Langkah selanjutnya pada resep kepala kambing adalah menumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan juga sereh, dalam, lengkuas, dan cabai rawit. Tambahkan juga gula merah dan air secukupnya apabila sudah tercium bau harum dari bumbu yang ditumis. Tuangkan potongan dari kepala kambing. Tunggu hingga meresap, tinggal masukkan cabai hijau. Aduk-aduk, pastikan cabai sedikit layu. Resep kepala kambing yang disebutkan terbilang mudah untuk dipraktekkan. Silakan sesuaikan bumbu-bumbu dengan selera masing-masing. Dibawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi goreng kambing lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Goreng Kambing Lombok Ijo menggunakan 11 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya. Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Nasi Goreng Kambing
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID c2f3666b-0c3a-11ee-a25c-427a4f524854 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Masakosapi 2 sdm gula pasir 4 sdm kecap manis 4 sdm mnyak sayur Langkah membuat: 1. Rebus daging sapi yg sudah d cuci dan potong-potong. Lalu rebus sampai matang, Sisihkan. 2. Potong bawang merah. Bawang putih, cabe, tomat hijau. 3. Panaskan minyak di wajan. Masukan bawang merah dan putih tumis samoe harum. Lalu masukan cabe.
Saat Hari Raya Iduladha, banyak stok daging sapi atau kambing yang tersisa di rumah. Daging-daging tersebut tentunya bisa diolah menjadi berbagai macam masakan seperti gulai, rendang, sup, sate, dan satu bagian tubuh dari kambing yang menarik untuk diolah, yakni kepala. Di Indonesia, hidangan dari kepala kambing terbilang cukup banyak ditemui. Berikut ini beberapa olahan kepala kambing yang punya penggemarnya Gongso kepala kambing dapat dijadikan ide menu masakan saat Iduladha. Masakan ini sangat populer di Semarang, Jawa tengahgongso kepala kambing nyampleng 2. Gulai kepala kambing dimasak dengan saus mirip kari pedas dan berwarna kekuningan. Rasanya gak kalah sama gulai daging, lho!gulai kepala kambing 3. Rica-rica kepala kambing juga cocok buat kamu yang doyan dengan pedas. Kamu dapat menambahkan cabai rawit yang banyak biar tambah menggoyang lidahrica-rica kepala kambing 4. Tengkleng tidak hanya berbahan dasar tulang iga dan kaki kambing aja, tetapi bisa juga menggunakan kepala kambing. Rasanya gak kalah nikmat!tengkleng kepala kambing 5. Bagi pencinta masakan kambing, tentu sudah tahu kelezatan tongseng bukan? Kepala kambing bisa juga dimasak tongseng yang nikmattongseng kepala kambing Baca Juga 5 Resep Gulai Kambing, Bumbu dan Cara Membuatnya yang Mudah 6. Oseng mercon kepala kambing adalah kreasi oseng nikmat yang wajib dicoba bagi pencinta pedas. Sensasi pedas gurihnya meledak di mulut!oseng mercon kepala kambing 7. Krengsengan kepala kambing merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur, perpaduan pedas manisnya menggugah selerakrengsengan kepala kambing 8. Bosan dengan masakan bersantan? Semur kepala kambing bisa menjadi alternatif olahan kepala kambing tanpa santansemur kepala kambing 9. Menggunakan bagian kepala kambing yang istimewa, membuat rabeg menjadi hidangan yang cocok dinikmati saat Lebaran Idul Adha tibarebeg kepala kambing 10. Tahukah kamu bahwa kepala kambing bisa dimasak dengan bumbu lada hitam juga, lho. Taburan wijen dan bawang bombay membuat aromanya makin wangikepala kambing lada hitam Itulah tadi 10 referensi olahan kepala kambing yang lezat dan menggugah selera. Bisa kamu jadikan menu pilihan di hari raya Iduladha. Mana yang menjadi favorit kamu? Baca Juga 6 Rekomendasi Nasi Goreng Kambing Paling Enak di Jogja IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Langkahpertama siapkan bawang merah, bawang putih dan lombok terlebih dahulu, kemudian iris tipis-tipis, lalu panaskan minyak diatas wajan dengan api sedang. Setelah minyak dalam keadaan panas, tumislah bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis-tipis hingga harum dan berubah warna, lalu masukkan irisan lombok, sosis atau udang
Jika Anda penggemar daging kambing dan bosan memasaknya dengan resep yang itu-itu saja, sekarang waktunya Anda mencoba variasi resep lainnya! Mengolah daging kambing perlu kecermatan tersendiri, namun sebenarnya tidak terlalu susah jika Anda telah mengetahui triknya. Triknya adalah, sebelum diolah, hindarkan daging kambing dengan air. Daging kambing hanya dicuci apabila telah siap diolah. Jika Anda terlanjur mencucinya, segera keringkan dan lap bersih daging, lalu bungkus daging dengan lap tersebut dan simpan di lemari es dengan 5 derajat celcius. Getah timun sangat ampuh menghilangkan bau daging kambing. Potong timun kecil-kecil lalu diremas bersama daging kambing, maka baunya akan hilang. Setelah mengetahui beberapa triknya, mari mencoba ke-17 resep olahan daging kambing! 1. Sop Kambing Sop kambing – via Ada dua variasi dalam mengolah sop kambing, ada yang bening dan santan. Namun kali ini adalah yang bening, selain lebih sehat, rasanya pun tak kalah sedap. Sop Kambing Bahan-Bahan 1 kg daging kambing Secukupnya garam 1/2 buah bawang bombay cincang 7 siung bawang putih cincang 1 sdt ginger paste 3 buah bunga lawang/ star anise 5 buah cengkeh 3 cm kayu manis 1/2 sdt gula pasir 2 buah kentang potong dadu 2 buah wortel potong kecil 2 tangkai daun bawang 3 tangkai seledri 4 liter air Secukupnya minyak untuk menumis Cara Pembuatan Pastikan daging kambing telah dicuci bersih. Masukkan 1 liter air untuk merebus selama 15 menit. Lalu buang air untuk menghilangkan lemaknya. Tumis bawang bombay dan bawang putih di minyak yang panas hingga kecoklatan dan masukkan bumbu yang lain. Masak hingga aromanya wangi lalu masukkan daging kambing yang telah Aduk rata semuanya sambil memasukkan 3 liter air. Setelah daging kambingnya empuk, masukkan kentang dan wortel, tunggu hingga matang. Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri, lalu siap disajikan bersama keluarga Anda. BACA JUGA Rahasia Agar Daging Empuk dan Tidak Alot 2. Oseng-oseng Kambing Oseng kambing – via Jika Anda malas membuat gulai kambing, Anda bisa mengolahnya dengan sederhana, yaitu dengan menumisnya. Oseng-oseng Kambing Bahan-Bahan 500 gr daging kambing 300 gr kol 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 20 cabe rawit Merah sesuai selera 5 buah cabe hijau besar 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas jari lengkuas memarkan 1 buah tomat ukuran sedang 200 mililiter air Garam Penyedap rasa Merica 1/4 buah nanas alternatif Minyak goreng untuk menumis Kecap manis Cara Pembuatan Potong-potong daging kambing yang sudah dibersihkan, campurkan ke potongan nanas, diamkan kurang lebih 30 menit, kemudian pisahkan nanas dan daging kambing. Potong-potong serong bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau, kemudian tomat belah jadi 8 bagian. Panaskan minyak di penggorengan, masukan bawang merah dan putih, aduk-aduk sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe lalu diaduk lagi hingga layu. Masukkan daging kambingnya. Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan merica, kemudian tutup penggorengan diamkan kurang lebih 30 menit dengan api kecil.+ Setelah daging matang, masukkan kol aduk-aduk sampai setengah matang, masukkan kecap manis aduk kembali sampai rata, matikan. Oseng-oseng Kambing pun siap disajikan. 3. Kari Kambing Praktis Kari kambing – via Ingin yang bersantan namun praktis, Anda bisa menggunakan resep Kari Kambing ini untuk menu makan siang Anda bersama keluarga. Kari Kambing Praktis Bahan-Bahan 700 gram daging kambing 2 batang serai 5 lembar daun jeruk 1 batang kayu manis 500 ml santan kental 500 ml santan encer 4 cm lengkuas laos 3 ruas jahe 2 sdm bubuk kari 1 sdt adas manis bubuk 5 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdt cengkeh 5 biji kemiri 1 buah jeruk nipis Cara Pembuatan Rebus daging kambing dan iga kambing dengan 1 liter air selama 20 menit hingga daging setengah lunak dan buang air rebusannya. Rebus kembali menggunakan santan encer selama 10 menit tambahkan serai, daun jeruk dan kayu manis. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, ketumbar, cengkeh, tambahkan bubuk kari dan bubuk adas manis kemudian tumis hingga harum. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam rebusan daging dan tambahkan santan kental. Masak dengan api kecil hingga agak mengental, angkat dan hidangkan. Bisa ditambah dengan bawang goreng bila suka, lebih enak bila disajikan dengan perasan jeruk nipis. 4. Daging Kambing Rica-rica Kambing rica-rica – via Resep ini sangat direkomendasikan untuk Anda penggemar masakan pedas atau masakan Manado. Jangan khawatir memadukan rica-rica dengan daging kambing, karena rasanya tak kalah sedap dengan ayam rica-rica. Tambahkan jahe jika Anda ingin menguatkan aroma. Daging Kambing Rica-rica Bahan-Bahan 600 gram daging kambing berlemak, potong kotak besar 1 sdt gula pasir 200 ml air 2 sdm minyak goreng Bumbu Halus 10 buah cabai merah 10 butir bawang merah 4 cm jahe 1 buah tomat merah 1 sdt garam Cara Pembuatan Panaskan minyak lalu masukkan gula, aduk-aduk sampai berkaramel. Lalu masukkan bumbu halus dan aduk rata hingga harum. Kemudian masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan sedikit air dan biarkan hingga dagingnya mengeluarkan air. Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai matang. Angkat, siap disajikan. 5. Daging Kambing Cabe Ijo Kambing cabe hijau – via Bosan dengan cabe merah dan lebih suka pedasnya cabe ijo, daging kambing pun bisa diolah dengan pedasnya cabe ijo. Daging Kambing Cabe Ijo Bahan-Bahan 250 gram daging kambing sudah direbus sampai empuk 5 siang bawang merah iris tipis 3 siung bawang putih iris tipis 10 cabe ijo iris serong 2 tomat hijau potong dadu 5 cabe rawit iris tipis 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt lada bubuk 1 sdt gula merah Secukupnya garam 3 sdm kecap manis 100 ml air 3 sdm minyak untuk menumis Cara Pembuatan Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai layu. masukan cabe ijo, cabe rawit dan daging. masak sampai daging berubah warna. Masukkan air, lada, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula merah. masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Sesuaikan rasanya sesuai selera Anda. Masukkan tomat, aduk sebentar. Angkat sajikan dengan potongan tomat atau sesuai selera. 6. Nasi Goreng Kambing Nasi goreng kambing – via Kenapa tidak mengolah daging kambing dengan nasi goreng? Menikmati nasi dengan rasa dan aroma daging kambing yang khas, resep ini sebaiknya tidak Anda lewatkan. Nasi Goreng Kambing Bahan-Bahan 500 gram nasi 200 gram daging kambing 1 buah jahe, iris tebal 2 buah cabai merah, iris 1 buah cabai rawit, iris 1 buah daun bawang, potong kasar Bumbu 2 siung bawang putih, cincang 3 butih bawang merang, iris tipis 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt merica bubuk ¼ sdt terasi Pelengkap Bawang goreng Acar mentimun Irisan tomat Cara Pembuatan Rebus daging kambing bersama dengan irisan jahe sampai empuk. Angkat kemudian potong dadu lalu sisihkan Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing, aduk rata. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, merica dan terasi. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap. 7. Kurma Kambing Kurma kambing – via Masakan Kurma Kambing ini berasal dari Aceh, masakan ini juga sering disebut Kurma Aceh. Yang ada dibayangan Anda mungkin daging kambing yang dipadukan dengan kurma. Namun, masakan ini sebenarnya tidak ada kurma sama sekali. Bahan utamanya adalah daging kambing yang memiliki tulang dan dipotong-potong kecil. Penasaran dengan rasanya? Anda bisa mencobanya dengan resep ini Kurma Kambing Bahan-Bahan 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong 500 gr jeroan kambing yang sudah bersih, potong-potong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 batang serai, memarkan 15 helai daun temurul/salam koja 1 ½ ltr santan dari 1 ½ butir kelapa 5 sdm minyak, untuk menumis Bumbu Halus 15 buah 200 gram cabai merah kering atau 20 buah cabai merah segar 1 sdt garam 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdm kunyit, cincang 1 sdt jintan, sangrai 1 buah pekak, sangrai ½ sdt adas, sangrai ½ sdm jahe, cincang 2 sdm ketumbar, sangrai 5 butir kemiri, sangrai 2 cm kayu manis ½ sdm merica butiran 2 butir kapulaga, sangrai 3 butir cengkeh, sangrai 1 sdm kaskas, sangrai Cara Pembuatan Masukkn bumbu halus dalam penggorengan, tumis hingga aromanya wangi. Masukkan irisan daging kambing, aduk hingga berwarna kecoklatan. Masukkan tomat, masak hingga tomatnya layu. . Tambahkan kecap manis, aduk rata. Tuangkan sedikit air, masak hingga mengental. Masukkan cabai rawit, petai, dan daun jeruk. Masak hingga semuanya matang. Kurma Kambing telah siap disajikan, nikmati selagi hangat bersama nasi putih yang masih panas. 8. Nasi Kebuli Nasi kebuli – via Nasi yang khas di Timur Tengah ini cocok untuk sajian saat hari raya Idul Adha dan Idul Fitri. Tidak perlu jauh-jauh ke Timur Tengah, karena Anda pun bisa memasaknya sendiri di rumah. Nasi Kebuli Bahan-Bahan 1 kg beras ½ kg daging kambing yang masih ada tulang mudanya 3 sdm kismis 3 sdm bawang goreng 2 sdm minyak samin 1 sdt garam 1 batang kayu manis 4 biji cengkeh ½ biji pala 2 buah bunga peka 2 buah kapulaga 2 batang serai 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1500 ml santan sedang kentalnya Minyak dan garam secukupnya Bumbu Halus 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 sdm ketumbar 1 sdt jintan ½ sdt adas manis 4 cm kunyit 2 cm jahe Cara Pembuatan Tumis bumbu halus beserta kayu manis, cengkeh, pala, bunga peka, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam dan garam hingga harum dan matang. Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna. Kemudian masukkan beras. Tumis beserta bumbu hingga beraroma harum, masukkan kismis dan santan, kecilkan api lalu masak sampai menjadi karonan. Matikan api, angkat karonan, kukus selama 45 menit, angkat dan tambahkan minyak samin dan aduk rata. Nasi kebuli untuk hidangan pada hari raya telah siap disajikan. 9. Sate Kambing Empuk Sate kambing – via Siapa bilang olahan daging kambing selalu alot? Ada rahasia agar daging kambing Anda empuk dan lezat. Sate Kambing Empuk Bahan-Bahan 300 gram daging kambing 100 gram nanas diparut secukupnya tusuk sate Bumbu Rendaman Dihaluskan 2 siung bawang putih 25 gram bawang merah 1 sdm ketumbar butiran 3 butir kemiri 1 sdm gula merah Secukupnya garam Sambal Kecap 8 cabe rawit merah potong-potong Secukupnya kecap manis 1 siung bawang merah iris tipis Pelengkap Secukupnya mentimun Secukupnya tomat Secukupnya bawang goreng Cara Pembuatan Balur daging kambing dengan parutan nanas, biarkan 10 menit ini lah yang membuat daging kambing Anda tidak alot. Cuci dan potong-potong. Haluskan bumbu, rendam daging kambing di dalam bumbu tadi lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit agar bumbu meresap. Keluarkan dari lemari es, tusuk daging dengan tusuk sate dan bakar sampai matang. Sajikan dengan sambal kecap, irisan mentimun, tomat dan kol. Sate kambing empuk Anda telah siap disajikan dengan nasi yang masih panas. 10. Gulai Kambing Gulai kambing – via Ini menu wajib yang tidak boleh dilewatkan untuk mengolah daging kambing dan tentunya menjadi menu favorit keluarga Anda. Gulai Kambing Bahan-Bahan 500 gr iga kambing 250 gr jeroan kambing 1 ltr air 4 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 3 btg serai 1500 ml santan 2 sdm minyak Bumbu Halus 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt lada ¼ sdt pala 2 bh cengkeh 3 cm kunyit ¼ sdt adas manis ¼ sdt jinten 1 sdt ketumbar 3 btr kemiri 4 bh cabai merah 1 sdt garam 1sdt gula merah Cara Pembuatan Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, salam, dan serai, aduk sampai bumbu matang. Masukkan daging kambing dan jeroan, aduk sampai berubah warna. Tuangkan air, masak dengan api sedang sampai daging empuk. Tambahkan santan, masak sampai semua bahan matang. Gulai kambing siap disajikan, tambahkan bawang goreng dan acar mentimun sebagai pelengkap. 11. Daging Kambing Kecap Pedas Manis Kambing kecap manis – via Tidak ingin bersantan dan pedan manis, Anda bisa mengolah daging kambing dengan resep ini. Daging Kambing Kecap Pedas Manis Bahan-bahan 900 gram daging kambing 1 batang serai memarkan 2 lembar daun jeruk 2 cm Laos memarkan 3 butir kemiri 3 buah bawang merah iris tipis 2 buah bawang putih 1 sdt merica butiran bisa diganti dengan lada bubuk 10 biji cabe rawit iris serong 2 sdm kecap manis sesuai selera 2 sdm minyak untuk menumis Secukupnya garam Cara Pembuatan Daging kambing yang sudah di potong-potong masukkan dalam air mendidih, rebus sampe air mendidih kembali, buang airnya, tiriskan.+ Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan merica, bawang putih dan kemiri, garam secukupnya, cabe, serai, laos dan daun jeruk, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daging kambing, tumis sebentar. Tambahkan 1 liter air hingga air mendidih lalu kecilkan api, tutup panci dengan penutup sekitar 30 menit. Tambahkan kecap manis, tutup lagi selama 15 menit, atau sampai kuah tinggal sedikit dan daging kambing empuk. 12. Tengkleng Kambing Tengkleng kambing – via Saatnya menikmati bagian iga dan kepala kambing! Kepala kambing sangat pas untuk resep yang satu ini, Tengkleng Kambing. Tengkleng Kambing Bahan-Bahan 500 g tulang iga kambing, potong-potong 1 kepala kambing, potong-potong 5 L air 4 buah cengkih 2 cm kayumanis 3 cm lengkuas, memarkan 3 btg serai, memarkan 3 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk 500 g jeroan kambing, potong-potong 1 sdm garam 10 buah cabai rawit Bumbu Halus 8 buah bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri 2 cm jahe 5 cm kunyit 2 sdt ketumbar Cara Pembuatan Bakar tulang iga kambing dan kepala kambing hingga berwarna Didihkan 2 ½ liter air, lalu rebus tulang iga dan kepala kambing. Tambahkan sebagian cengkih, kayumanis, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan jeroan kambing dan buang airnya setelah matang. Lalu angkat dan sisihkan. Didihkan sisa air, tambahkan sisa bumbu dan bumbu halus. Masukkan tulang iga, kepala dan jeroan rebus. Bumbui garam dan cabai rawit, aduk rata. Tengkleng Kambing Anda telah siap dan sajikan lah selagi panas. 13. Daging Kambing Teriyaki Kambing teriyaki – via Daging kambing juga bisa diolah dengan cita rasa Jepang, lho! Anda harus mencoba variasi resep ini yang tentu anak Anda akan lebih menyukai rasanya. Daging Kambing Teriyaki Bahan-Bahan 300 g daging has kambing dengan sedikit lemak 1 siung bawang putih, parut 2 butir bawang merah, parut ½ sdt merica hitam, memarkan agak halus 3 sdm saus teriyaki ½ sdm kecap manis 2 sdm minyak sayur Acar Sayuran Aduk Rata 3 buah cabai rawit merah, iris halus 3 lembar kol, potong kasar 4 buah tomat hijau, iris tipis 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt gula pasir Cara Pembuatan Potong tipis daging kambing, kira-kira ukuran 3x2cm. Aduk potongan daging kambing dengan bawang putih, bawang merah, merica, saus teriyaki dan kecap manis hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Panaskan minyak, tumis daging kambing berbumbu hingga berubah warna kecokelatan. Tambahkan acar sayuran agar semakin lezat dan kini Daging Kambing Teriyaki Anda telah bisa Anda nikmati. 14. Iga Kambing Bakar Iga kambing bakar – via Iga kambing dengan bumbu kecap dan dibakar. Hmmmm… membayangkannya saja membuat ingin menikmatinya. Dengan resep ini, Anda pun bisa menikmatinya di rumah. Iga Kambing Bakar Bahan-Bahan 450 gram iga kambing 1 potong buah nanas, parut 1 sachet kecap manis 100 gram mentega Bumbu Halus 4 butir bawang merah 4 butir bawang putih 3 cabai merah ½ sdt ketumbar, merica sangrai hingga wangi Garam, gula secukupnya Cara Pembuatan Agar daging kambing empuk dan tidak a lot, balurkan nanas yang sudah diparut ke daging iga kambing yang telah dipotong-potong, biarkan selama 5 menit. Selanjutnya campur bumbu halus dan kecap, balurkan ke iga kambing, dan diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap Siapkan tempat pemanggang teflon atau arang, panaskan tempat panggangan, masak iga kambing dengan mem-bolak-balik iga kambing tersebut agar matangnya merata hingga seluruhnya berwarna kecoklatan. Iga Kambing Bakar Anda telah siap dinikmati. Bisa tambahkan lalapan atau sambal terasi agar semakin sedap dan lezat. 15. Semur Daging Kambing Semur kambing – via Jangan ketinggalan juga dengan resep semurnya daging kambing, gurih dan manisnya dari Semur Daging Kambing ini perlu Anda coba sebagai variasi dari olahan daging kambing. Caranya mudah, kok! Semur Daging Kambing Bahan-Bahan 500 gram daging lulur kambing , potong agak lebar tebal 10 sdm kecap manis 5 sdm minyak untuk menumis 2 sdm bawang merah goreng 1 bungkus kaldu sapi 2 cm kayu manis 1 tangkai serai, memarkan 2 lembar daun salam Bumbu Halus 4 siung bawang putih 10 butir bawang merah 1 sendok teh lada hitam, sangrai 3 butir cengkeh, sangrai 1 sendok teh garam 1/2 butir biji pala 1/2 ruas jari jahe 1 sendok teh ketumbar, sangrai Cara Membuat Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum lalu masukkan daging, tumis hingga berubah warna dan tidak berair. Tambahkan air dan sebagian kecap, kaldu sapi, masak hingga daging agak lunak dengan api kecil. Masukkan 1 sdm bawang goreng, aduk rata dan masak hingga air agak mengering dan daging lunak. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng. 16. Krengsengan Kambing Krengseng kambing – via Ingin mengolah daging kambing yang lebih mudah? Anda bisa mencoba Krengsengan Kambing! Tidak menggunakan santan namun tetap lezat karena gurih dan manisnya dari kecap dan petis udang yang ada di masakan ini. Krengsengan Kambing Bahan-Bahan ½ kg daging kambing tulang juga boleh disertakan sesuai selera. Potong kecil namun jangan dicuci dahulu. 1 gelas air putih 5 sendok kecap manis 1 sendok petis udang opsional, boleh iya atau tidak 4 cabai merah keriting, cincang halus 2 tomat matang, potong-potong Bumbu Halus 3 butir bawang putih 4 butir bawang merah 5 rawit merah Merica, garam Bawang goreng Cara Pembuatan Balurkan kecap manis, petis, serta bumbu halus pada potongan daging kambing, diamkan hingga meresap. Panaskan penggorengan dengan sedikit minyak, masak potongan daging yang telah diberi bumbu. Tambahkan air, aduk hingga tidak ada airnya. Bila ingin lebih berkuah, tambahkan lagi air sesuai selera. Masak menggunakan api kecil saja. Masukkan cabai merah potong, tomat potong, dan biarkan hingga layu bercampur dengan masakan. Bila telah matang, matikan api dan krengsengan daging kambing Anda siap dihidangkan. 17. Kambing Masak Tomat Kambing masak tomat – via Ada lagi olahan daging yang cukup mudah untuk Anda masak sendiri di rumah, Kambing Masak Tomat. Perpaduan antara daging kambing dengan tomat yang manis bisa Anda coba, bumbu yang diperlukan pun sedikit dan mudah didapatkan. Kambing Masak Tomat Bahan-Bahan 3 ons daging kambing pilih bagian yang empuk diiris tipis-tipis seperti daging sukiyaki 1 butir telur dikocok dan ditambahkan sedikit air 1 siung bawang Bombay ukuran sedang diiris cincin 2 buah tomat digiling halus 1 sdt oregano 50 cc susu cair Cara Pembuatan Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan oregano, daging kambing dan tomat diikuti susu cair masak hingga susu meresap. Terakhir masukkan telur dan aduk cepat agar telur tidak pecah. Diamkan 1 menit hingga telur masak. Kambing Masak Tomat siap disajikan, mudah kan? Banyak sekali resep olahan daging yang bisa Anda coba memasak di rumah, mulai dari resep yang sederhana sampai yang perlu kesabaran lebih agar masakan menjadi lezat. Dari 17 resep ini, Anda dan keluarga tentunya tidak akan bosan dengan daging kambing yang diolah dengan resep yang itu-itu saja. Selamat mencoba dan menikmati lezatnya daging kambing dengan cita rasa berbeda-beda dari resep ini. .
  • s9myx9jb78.pages.dev/72
  • s9myx9jb78.pages.dev/324
  • s9myx9jb78.pages.dev/161
  • s9myx9jb78.pages.dev/294
  • s9myx9jb78.pages.dev/191
  • s9myx9jb78.pages.dev/14
  • s9myx9jb78.pages.dev/223
  • s9myx9jb78.pages.dev/155
  • s9myx9jb78.pages.dev/191

    • resep kepala kambing lombok ijo